晚报新春送福温暖回家路 给归乡旅客送祝福
市民呼吁:烟花爆竹禁放区能否再扩大些
周乃翔李亚平率队看望慰问一线干部职工 农历新年即将来临,2月1日,省委常委、苏州市委书记周乃翔,苏州市委副书记、市长李亚平分别率队检查节日安全生产、市......[详细]
送劳动者幸福归家 1.5万人参与归乡团圆系列活动 二零一九,幸福久久,回家的路途也要幸福。昨天,建设银行苏州分行携手苏州汽车客运集团举办“至善行 归乡团圆 幸福......[详细]

  • 瘫痪老人想要理发 “爱心理发师”免费上门

  • 写春联送“福”字 市管各高速送上温馨服务

  • 春运启幕多项服务暖心 让旅客候乘更舒适

  • 为特殊重点旅客做好服务 备战春运铁路工作

























熏鱼,苏州人也叫爆鱼,鱼象征“年年有余”,按照苏州人的传统,年夜饭上少不了自家炸的“熏鱼”。

◆ 熏鱼

鱼与余同音,为了讨个口彩,红烧鱼是苏州人年夜饭桌上必不可少的菜。

◆ 红烧鱼

年糕象征“高高兴兴”、“步步高”,苏州人过年,桌上的年糕是少不了的。糖年糕有多种吃法,可以干吃,味甜而硬香,也可烘软或蒸软后吃。

◆ 年糕

春节要吃春卷,好像苏州人更是特别,摊主将面团玩弄于手掌上,无论怎么甩制面团都不脱落,面团在锅边甩制片刻,摊出一张薄如蝉翼的圆饼皮。

◆ 春卷

所谓如意菜,其实就是黄豆芽烧油豆腐,因为黄豆芽形似如意,所以苏州人就将这道菜命名为“如意菜”,表达了人们祈求来年万事如意及对美好生活的追求。

◆ 如意菜

这是一道很清爽的菜,吃年夜饭的时候,老一辈都会关照年轻人多吃几口水芹菜,代表来年可以勤勤恳恳,这每一道菜都是有自己的寓意的。

◆ 炒水芹

清炒虾仁绝对是苏州人年夜饭中必备的一道热菜,虾仁因为在苏州话中与“欢迎”谐音,所以特别受苏州人青睐。

◆ 清炒虾仁

金黄的蛋饺形如元宝,苏州人为了年夜饭都会准备很多,甚至要足够吃到元宵节。

◆ 蛋饺
苏州新闻网 版权所有(C) 本站内容未经许可不得转载
联系电话:(0512)65233223
Copyright (C) 2010-2012 www.subaonet.com All Rights Reserved