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永联村特种水产养殖基地内,员工抱起养殖的江鲜。   (吴奇峰供图)

永联村特种水产养殖基地内,员工抱起养殖的江鲜。 (吴奇峰供图)

“虽然技术上还需继续改进,但长江刀鱼人工养殖繁育已经成功。掌握了这项技术,就不用担心长江刀鱼再步长江鲥鱼的后尘。”3月15日,在张家港永联村特种水产养殖基地,负责人吴奇峰信心十足地说。吴奇峰曾把自己辛苦繁育的价值百万元的百万尾河豚放流长江,助力长江生物多样性恢复。

除了吴奇峰,目前在长江下游,“长江三鲜”的繁育、养殖逐渐从尝试走向了成熟,并形成一定产业规模。河豚、刀鱼在实现人工养殖后,一部分走上餐桌,减少了吃货们对野生江鲜的依赖;一部分被放流回到长江,保护了长江生态,给长江增添了生机。

长江刀鱼有着“娇美小姐”的称号,其触网抗争至死不屈的倔强性子,使得人工养殖难度重重。近年来刀鱼急剧减少,因此,人工养殖刀鱼成了人们的迫切期待。

张家港市永联村的吴奇峰是集美大学水产养殖专业的大学毕业生。十几年前就毕业返乡创业的他,选择从事“长江三鲜”的养殖。

一开始,他通过灌江纳苗养殖技术,在刀鱼产卵期,将长江水引入鱼塘,利用特制的过滤网,把鱼卵和鱼苗留下来。

刀鱼吃小鱼、小虾等活食,经过一段时间引导,它们也接受了人工饵料。永联村特种水产养殖基地养殖刀鱼数量最多时超过三万尾。这些刀鱼重量达到二两以上后,会被放到长江网箱里进行野化驯养,之后再上市。野化驯养后,鱼的肉质、体型、色泽和野生的相差无几。

吴奇峰说,经过几年摸索,刀鱼人工养殖已经成功,不过因为养殖成本高、成品率低、市场空间有限、繁育技术还需继续提升等原因,目前基地已不再养殖,但只要这项技术在,在关键时候,通过人工养殖和放流,刀鱼可以避免步鲥鱼的后尘。

记者了解到,为了保护长江刀鱼资源,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心成立了刀鲚种质资源与繁养科技创新团队。

该中心水生生物资源研究室副主任、研究员刘凯介绍,目前他们已取得了长江刀鲚种质资源评估、原种保存、人工驯养、应激调控、全人工繁殖及生态养殖等系列成果,经鉴定评价,整体技术处于国际领先水平。可以说,刀鱼人工养殖,完全不存在技术问题了。

为了避免“长江三鲜”变成“长江三绝”,扬中市江之源基地还将养殖刀鱼放流到长江,助力长江刀鱼种群恢复。

通过人工放流,恢复“长江三鲜”的野生种群数量,在河豚身上表现得最明显。

上世纪末,野生河豚岌岌可危。江阴人郑金良曾花费数月时间,以十多万元的高价,觅得七条野生长江河豚。此后多年,野生河豚在长江中销声匿迹。2002年6月,郑金良把自己成功培养的40万尾河豚苗放流长江,在全国开了先河。

2013年,吴奇峰也将自己辛苦繁育出来的价值百万元的百万尾河豚放流到长江。

吴奇峰说,多年增殖放流后,如今长江野生河豚数量开始出现可喜的恢复。渔民误捕野生河豚的几率越来越高,说明野生河豚数量在不断增长。

目前,人工养殖的河豚已成为百姓的寻常美食。去年,在江鲜美食节上,永联村打出“20元吃河豚”的广告语。现在,江鲜节因保护长江而舍弃,但人工养殖河豚已成为产业。在不少酒店,河豚宴并不鲜见。吴奇峰所在的永联村特种水产养殖基地内,河豚是重点养殖的经济鱼类。

作为“长江三鲜”之一,上世纪90年代,野生长江鲥鱼从人们的视线中消失,但在相城区,有着“鲥鱼养殖之父”之称的苏州依科曼生物农业科技有限公司创始人刘青华,在世界上第一次实现了鲥鱼养殖亲本人工繁殖。

目前,鲥鱼的养殖在苏州各地已较为普遍。3月15日,记者在永联村特种水产养殖基地看到,这里的鲥鱼在鱼塘里追逐、觅食。因为鲥鱼养殖技术已较为成熟,且经济效益高,它已成为吴奇峰重点养殖的对象。不过,数百元一斤的价格,让它距普通百姓日常餐桌还有一定距离。

苏州市渔政监察支队相关负责人介绍,虽然美国鲥鱼已经能上餐桌替代长江鲥鱼,满足人们对“长江三鲜”的味觉思念,但作为外来物种,它不能进入长江。

记者了解到,目前国内已有专家开始关注和研究与长江鲥鱼亲缘关系接近的孟加拉鲥鱼,但它能否担当长江鲥鱼的角色,尚难有定论。长江重现野生鲥鱼,还需依靠长江生态环境的改善。

刘凯说,近几年,他所在的中国水产科学研究院淡水渔业研究中心持续对长江下游渔业资源进行监测。监测数据显示,长江下游渔业资源的衰退趋势并未根本扭转,渔业资源总量始终在低位徘徊,鱼汛已很难形成。不过,随着长江禁捕力度持续加大,可能迎来转机。

记者了解到,目前,苏州在长江生态保护方面走在沿江各市前列,尤其是六年前就基本实现江上全面禁渔的太仓,如今沙鸥翔集、鱼群追逐,生机勃发的场面已经初显——从这里,我们可以初步感受长江美好的明天。

编后

守正创新,践行“四力”。在完成这组系列报道的时候,我们尤其深刻感受到,当一名好记者,走基层有脚力,多观察有眼力,勤学习有脑力,紧跟时代才有不凡笔力。“公益守护长江行”从多个维度反映了长江保护的一些做法,而这只是苏州全力守护母亲河的几个侧面。更重要的是,全社会正在形成“公共利益公益守护”这样的理念。苏报融媒和苏报记者,甘当“公益守护”先锋队,走在最前列,一直在路上!(苏报记者 张全录 高戬)

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