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话说凉茶 万种清凉

字号: 我要评论(0) 2012年07月13日 11:41 来源:搜狐健康

话说凉茶

所谓凉茶,是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶总的作用是清 热解毒、清肺润燥解暑;制作凉茶所使用的草药能有效祛除人体的毒素,起到提高人体免疫力、抗御细菌、病毒感染、平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒 外,凉茶还可祛湿生津、清火、明目、散结、消肿等,可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压,夏天完全可以当清凉饮料饮用。

夏季正确喝养生凉茶 凉茶可煮可泡

最初古人饮茶,是把茶叶放到釜中煎煮,与现在的煎药法大致相同。到了宋代,随着品茶现象的普及,煎茶法才渐渐改为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡,但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊,大多带有功效性质,煮茶更易发挥其效用。

最适合的容器

玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以,但要从茶料药性的最好发挥角度来说,还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料,二则装茶不馊,三则比其他容器更具备降温的作用,倒出来的茶水冰凉沁口。

心急喝不上凉茶

虽然凉茶只需煮5~10分钟,但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法,可以往煮好的凉茶里冲凉白开,这并不影响凉茶的功效。

夏季防暑专家教你对症下“茶”

橘子茶

材料:橘子和开水;

方法:将橘子肉和茶叶用开水冲泡,可制成橘子茶。

功效:可防癌、抗癌和预防心血管疾病,如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝,还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。

橘子、陈皮凉茶——止咳化痰

陈皮茶

材料:橘子皮10克、开水若干、白糖少量;

方法:将干橘子皮洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。

功效:常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

鲜藕凉茶

材料:鲜藕75克、750毫升水、白糖适量;

方法:将鲜藕洗净,切成片,放入锅内,倒入750毫升水,用文火煮。待锅内水煮至水量的2/3时即可,放入适量的白糖。

功效:常饮能去火化瘀。

鲜藕、荷叶凉茶——防暑 降温去火

荷叶凉茶

材料:半张荷叶、滑石、白术各10克、甘草6克、水若干;

方法:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术和甘草,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。

功效:可防暑降温。

薄荷凉茶

材料:薄荷叶、甘草各6克、2500毫升水、白糖适量;

方法:取薄荷叶、甘草各放入锅内,加2500毫升水,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。

功效:常饮能提神醒脑。

薄荷、桑菊茶——散热提神还明目

桑菊茶

材料:桑叶、白菊花各10克、甘草3克、量白糖

方法:将桑叶、白菊花和甘草放入锅中稍煮,去渣取汁,加入少量白糖即成。

功效:可散热、清肺润喉、清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

淡盐凉茶

材料:绿茶5克、食盐2克、开水500毫升;

方法:开水500毫升冲泡绿茶5克,食盐2克,晾凉待饮。

功效:能止渴解热除烦,治头晕恶心。

淡盐、香兰凉茶——清暑除烦止呕

香兰凉茶

材料:藿香9克、佩兰9克、茶叶6克和开水500毫升;

方法:藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲泡,盖上壶盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。

功效:能解热祛风、清暑化湿、开胃止呕。

果汁红茶

材料:红茶40毫升、柠檬汁、橘汁、白砂糖、冰水、白兰地酒、橘子、水等;

方法:锅中加水750毫升,加热至沸倒入红茶40克,微沸5分钟,离火去茶叶,晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升,放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,再加冰水150毫升,滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣,碎冰少许。

功效:爽口去火。

西瓜皮凉茶

材料:西瓜皮适量、白糖适量;

方法:可将外皮绿色的那一层瓜皮利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀。

功效:有去暑利尿解毒之功。

特别提醒:需要注意的是,喝凉茶也要对症下药,应依个人体质而异。体质差及寒体型的朋友,不宜喝寒凉茶,因为喝了身体不仅受不了,还可能引起肾虚;而热体型的人则相反,对寒凉茶没有太大的禁忌,不过也应分清自身上火的类型。老人、婴幼儿和产妇或者是经期妇女也不适合喝凉茶。

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标签:凉茶 话说 万种

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